Pflaumenkompott
- smiling sophie
- 12. Sept. 2019
- 1 Min. Lesezeit
Irgendwie ist mir gerade danach ein Rezept mit dir zu teilen. Unsere Pflaumen werden gerade reif und in den Mengen können wir sie nicht nebenbei essen also habe ich ein schnelles und einfaches Kompott daraus gemacht.
Du brauchst:
Pflaumen
Wasser
Vanillinzucker
Zimt
evt. Gelierzucker
Gewürze nach Wahl
Zuerst habe ich die Pflaumen geviertel und entkernt und alle zusammen in einen Topf geschmissen.
Als nächstes habe ich ein bisschen Wasser in den Topf gegeben und das ganze auf mittlerer Hitze warm werden lassen. Hier habe ich schon den Vanillinzucker und den Zimt dazu gegeben und verrührt.
Danach habe ich den Deckel drauf gemacht und es weich kochen lassen, da mir das ganze etwas zu flüssig war habe ich ein bisschen Gelierzucker dazu gegeben. Es ist bei mir trotzdem noch etwas flüssig, aber zum Glück nicht zu süß. Zwischendurch muss man gar nicht viel rühren. In einem anderen Rezept habe ich gelesen, dass man eine Nelke für den Geschmack dazu geben soll. Auch das habe ich gemacht, ich kann aber nicht sagen ob das viel zum Geschmack beigetragen hat.
Den Kompott haben wir dann mit Pudding gegessen, einmal Schoko und einmal Vanille. Ich finde der Kompott hat eine schöne weihnachtliche Note, ich glaube ich hätte noch mehr Zimt nehmen können.
Ich hoffe dir gefallen solche kleinen schnellen Rezepte. Schreib mir gern wie dir sowas gefällt.
Deine Sophie
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